乐东黎族自治县地处热带地区，光热、雨水充足，幅员辽阔，草山草坡面积大，草场植被覆盖度40—50%，牧草种类多样终年可以生长，为乐东黑山羊的饲养提供了丰富的饲料资源。乐东黑山羊具有繁殖性能高、生长发育快、耐粗饲、耐高温高湿、抗病力强、性成熟早、肉质性能好等优点，是中国热带地区规模化养殖宝贵的品种资源。乐东黑山羊全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎色，肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，含多种人体必需氨基酸，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力的功效。