贵州美食特产?
贵州美食特产数不胜数,整理部分向你介绍。10、威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点,其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料,菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点,具有香酥松散,味道鲜甜,口感清爽的特点。
9.羊肉粉。羊肉粉是贵州地区的著名小吃,有着300多年的传承历史。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成,加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒,闻起来香,吃起来鲜。羊肉肥瘦适中,油而不;米粉入口即化,老少兼宜。
8.恋爱豆腐果。恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃,食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开,添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料,趁热吃下,咸辣爽滑、满口喷香。
7.豆沙窝。是贵州随处可见的街头小吃,其是以糯米为原料做成,色泽金黄,外酥里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完后更是满口留香。
6.红油米豆腐。其实并不是豆腐,而是用大米浆做成的,只是因为它长的很像豆腐,于是才有了“米豆腐”这个名字。在贵州的街头,到处都是红油米豆腐的身影,尤其是夏季最为紧俏。
5.雷家豆腐圆子。始创于1874年,在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料,将其充分拌匀后,捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸,美味的豆腐圆子就做好啦。
4.花溪牛肉粉。是贵州的特色名小吃,其是用多种名贵中草药精心制作而成,其汤汁鲜美,肉香四溢,只要是吃过的人都赞不绝口。
3.丝娃娃。别名“素春卷”,是贵州地方传统小吃之一,它是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有一只手掌那么大,再卷入萝卜丝、折耳根 、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水,吃起来酸辣爽口,脆嫩美味。
2.旺肠面。是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃,其集山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香于一身,以色、香、味“三绝'而著称,颇受人们喜爱。
1.黄粑。最早诞生于贵州省遵义市遵义县南白镇,古时人烟稀少,食品需要自备,当地人民就用粘米、糯米和红糖为原料自创了黄粑。黄粑制作相当繁杂,耗时也颇长,但刚出锅的黄粑竹香袭人,口感软糯,让人食欲大开
贵州美食特产图片
贵州的美食特产非常丰富,以下是一些典型的图片:
1. 苗家酸汤鱼:这是一道以酸汤为基底,加入多种调料的特色菜品。鱼肉鲜嫩,酸辣可口。
2. 苗家糍粑:这是苗族人民喜爱的传统食品,用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮而成,口感软糯香甜。
3. 侗家酸菜鱼:这道菜以新鲜的鱼为主料,搭配特制的酸菜,味道酸辣鲜美。
4. 威宁火腿:威宁火腿是贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名产,以其独特的制作工艺和风味而著称。
5. 镇远古镇牛肉粉:这碗牛肉粉是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远古镇的特色小吃,米粉细腻滑爽,牛肉鲜美可口。
6. 赤水丹霞山豆腐皮:这是贵州省赤水市赤水丹霞山的一种特色小吃,豆腐皮薄如蝉翼,口感细腻柔软。
7. 茅台酒:作为中国的国酒,茅台酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质而享誉全球。
8. 习酒:习酒是贵州省遵义市习水县的一款著名白酒,以其醇厚的口感和独特的酿造工艺而受到消费者的喜爱。
9. 黄果树瀑布冰粉:这是贵州省安顺市黄果树瀑布景区的特色小吃,以冰粉为主料,搭配各种水果和调料,口感清凉爽口。
10. 贵州辣椒酱:贵州辣椒酱是贵州省的特色调味品之一,以其辣醇、香浓、味厚而著称,是很多贵州菜不可或缺的佐料。
以上图片仅供参考,实际美食特产可能因地区、季节等因素而有所差异。如需更详细的信息或图片,建议查阅相关资料或咨询当地人士。